Koirat.com

Alerte, Suklaatoffee-popparit on kyllä aikamoista mässyä Menee pienessä määrin, ja jos seassa syö tavan poppareita niin
Ohje kinuskikissalta.

^ Kuulostaa kyllä just niin ötyltä että hampaat tippuu suusta

Huhhui, tääkin mattimyöhänen testasi viimein niitä brookieseja. Kaks pikkupalaa söin ja ihan ähky.

Näitä ja Creme Bonjourin savuinen bbq -tuorejuustoa. Pitää kaupassa ohittaa noi hyllyt ihan vaan ettei tulis joka päivä syötyä...

Ugh, piti tehdä pannaria mutta hillon puuttuessa päätettiin vetästä mukibrowniesit ja huh kuinka olikin riittävä tuo yksi annos - ähky!

Eilen sisuunnuin ja langetin itselleni kahden kuukauden herkkujen ostolakon. Suunnittelin sitä jo joulun alla mutta sain pidettyä sen kuukauden sentään.

Huvittavasti tuli fb:tä selaillessa vastaan linkki Alpha Geek-sivustolle josta vois tilata lapsuuden herkkua, AKO-toffeeta jota sillon muinoin sai (tietääkseni) vain ruotsinlaivalta. "Onneksi" näkyi olevan aika kallista laatuunsa nähden ja koskapa nyt tämä lakko niin antipa olla ja unohtaa.

Olen kyllä järjestänyt tähän alkuun pehmeähkön laskun syömättömien saatujen joulusuklaiden muodossa (ei ees tee pahemmin mieli kun sokeri ällöttää jo nyt, ei edellisen lakonkaan jälkeen oikeasti niin nauttinut sokeriherkuista kuin joskus ennen) Mutta kummasti se mässyttäminen ja limukan juominen jää kun ei ole lisäkseni ketään ostelemassa niitä. Saan kyllä kasata raaka-aineista ite jotain esim. pullaa mutta vähiin nekin jää sitten lopulta. Kompastuskivi onkin nykyäänh ehkä enemmän nuo suolaisen puolen justkat, salmiakki(lakritsi) rajatapauksena siinä välissä. Niihin kasahtaa jos johonkin

Namiiii.. kylmäsavulohta! ^Siihen on lupa

Valkosuklaapannacottaa ja vadelmaa Ehkä maailman helpoin jälkkäri ja törkeän hyvää!

Meiltä jäi joulusta yli kaksi paketillistä lehtitaikinalevyjä joten väsäsin eilen sellaisia suolaisia taikinataskuja toisesta paketista (10kpl) mihin laitoin sisälle kaali-kananmuna-lohi-riisi-mössön. Ai että ne oli hyviä, muutama vielä olisi jääkaapissa odottamassa syöjäänsä.

Syötiin eilen itsetehtyjä possu won toneja ja tänään ylijääneestä taikinasta tehdään kanaversioita - oli muuten ainakin noi eiliset ihan ältsihyviä. Ja ihanan kevyitä, ei tullut yhtään ähky vaikka niitä mättikin ääntä kohti ihan huolella.

^ Oi vitsi, oisko ohjetta laittaa?

^ Tottahan toki!

Wonton-kuoret:
1 muna
0,5 tl suolaa
5 dl vehnäjauhoja
1,5 dl vettä

Vaahdota kananmuna, 0,5 dl vettä ja suola kevyesti.
Siivilöi jauhot kulhoon. Tee kuoppa keskelle ja kaada munaseos. Vaivaa kiinteä reunoista irtoava taikina lisäten vettä tarpeen mukaan. Anna levätä puoli tuntia.
Pyöritä taikinasta lihapullan kokoisia palleroita ja kaulitse ne mahdollisimman ohuiksi kiekoiksi.

(Kannattaa jauhottaa kuoret huolella, itse tein sen vähän puolivillaisesti ja kun ladoin kuoria limittäin odottamaan täyttämistä, tarttui osa kuorista yhteen. )

Täyte:
400g porsaan jauhelihaa (tai kanaa tai oikeastaan mitä vaan)
Pieni pala inkivääriä
Reilu puolikas tuore chili
Muutama salottisipuli
Maun mukaan valkosipulin kynttä
Pikku höläys soija- ja osterikastiketta

Ota (pyöreä) won ton kuori käteen. Kostuta toinen puoli reunasta vedellä. Laita täytettä (n. 1 rkl) keskelle ja taita keskeltä. (Tällä tavalla).

Keitä kiehuvassa vedessä kymmenisen minuuttia. Käänsin veden pinnalla kelluvat wontonit noin viiden minuutin kohdalla, jotta varmasti keittyvät kummaltakin puolelta tasaisesti. (Ja won tonithan voi myös höyryttää tai uppopaistaa)

Dippi:
Omenatäysmehua
Osterikastiketta
Soijaa
Punaista chiliä
Valkosipulia
Inkivääriä
Salottisipulia

Dippi kannattaa tehdä jääkaappiin etukäteen jantumaan. Dippi ei ole mitenkään tarkoitus olla paksua koostumukseltaan, vaan on enemmänkin vain liemi johon won tonit dipataan. Kantsii oikeasti tehdä myös joku tämmöinen dippi - won tonit on pelkälteen hyviä mutta dippi tuo ihan uuden loistavan twistin!

Jee kiitos yorath! Tiedän mitä teen huomenna.

Hyvää huomista vapaapäivää vaan mulle, luvassa nimittäin mansikkasoseella marmoroitua uunijuustokakkua.. Kakku jäähtymässä liedellä - mitenköhän mä vaan jaksan odottaa huomiseen..?

No nyt tiedän miten korppuja tehdään.. Eilen lenkillä keksin että leipasen pullia. Silleen rennolla otteella ilman ohjetta tein, niin taikinaan tulikin sitten suht rutkasti spelttiä (äidiltä saatua virolaista) joka olikin enemmän grahamleseen tyyppistä kun sen kuuluis oikeasti olla sellasta pähkinäistä maultaan ja normaalisti laitan kolmanneksen sitä tavallisten jauhojen sekaan.

Lopputulos olikin sitten lähinnä makeahkot sämpylät kardemummalla maustettuna sekä osin vielä kookos/sokeri/voisilmällä ryyditettynä Kunnon terveyspullia siis mutta kyllähän noita syö, varsinkin töihin oli kiva ottaa aamukahvin seuraksi. En tosin kehtaisi tarjota niitä täällä yleisemmin. Kerran aiemminkin tullut tehtyä moisia. Kuivatettuina olisivat tosiaan varmaan hyviä korppuja

muoks "selvennystä"

^Kuulostaa tosi hyvältä! Mä tykkään enemmän tollasista terveysherkuista kuin rasvaa ja sokeria tursuvista äklöpommeista.

Mun suurinta herkkua on nykyään chiavanukas. Yritän etsiä täydellistä reseptiä, johon ei tarvittaisi mitään epäterveellistä. Kookosmaito varmaan olisi helppo valinta, mutta en oikein osta tätä "kookorasva on terveellistä"-väitettä. Toistaiseksi paras yhdistelmä on ollut banaani, (raaka)kaakaojauhe ja vesi, mutta tänään aion kokeilla kuinka paljon suklaamaisempaa tulee soijamaidosta. Ja tietty niitä chiansiemeniä on siis myös :D

^Oo, chiavanukas pääsee testiin täälläkin! Ootko laittanut banaanin paloina, murskannut vai miten?

En nyt tiedä kuuluuko tää tänne mutta mä liityin tossa kaks viikkoa sitten 100 päivää ilman sokeria - projektiin. Enhän mä nyt täysin sokeritonta elämää pysty viettää (kun jopa pinaattilätyissä on sokeria), mutta mahdollisimman pitkälle ainakin yritän viedä. Kaikki makeat herkut on siis pannassa. Ja voi tätä hedarin määrää.. Jatkuvasti tekis mieli mässäillä jotain ja tunnen kuinka maailman ihanimmat Milka Oreo-suklaalevyt tuijottaa keittiönhyllyltä! Ja tätä lystiä on jäljellä huhtikuuhun asti. Rankkaa tulee olemaan!

Muoks. typoja.

^ Oh, tsemppiä koitokseen! Me ollaan kans joulun jälkeen pikkuhiljaa vähennetty makeaa, siihen normirytmiin eli kerta viikkoon. Kokemuksesta tiedän että se on kahta kauheempaa yrittää olla ilman herkkuja jos niitä löytyy kotoa. Joten suosittelen joko antamaan herkut jollekin kaverille tai pistämään ne johonkin sellaselle hyllylle/paikkaan piiloon mistä et nää niitä ellet mene tarkoituksella penkomaan, niin ei mee ajatukset koko ajan niihin ihaniin herkkuihin... Auttaa kummasti.
muoks. Itehän ostin just Geisha- ja Fazerinapatukoita 4kpl "miehelle jälkkäreiksi töihin" kun oli alennuksessa... Saa nähä kenen suuhun hukkuvat loppujenlopuksi.

Angat, sekoitan kaikki ihan mössöksi blenderillä.

syntaksivirhe, mä olin joskus kuukauden 99% sokeripaastolla. En syönyt edes kasvisliemikuutioita tai vastaavia, joissa oli hiukan sokeria. Oli kyllä silmiä avaavaa tajuta, että ihan KAIKESSA on sokeria. Minkäänlaisia puolivalmisteita tai välipaloja oli ihan turha etsiä kaupoista ja kotonakin piti käyttää luovuutta ruoanlaitossa. Olin myös juomatta tuoremehuja, koska niiden sokeripitoisuus on valtava, vaikkei lisättyä sokeria olekaan. Noin tiukassa sokeridieetissä ei kyllä ole mitään järkeä. Suolakurkut tai ketsuppi eivät ole kartettavia ruoka-aineita puhumattakaan siitä, että olisi parempi idea ostaa kahvilasta kevytlimsa kuin pieni tuoremehu.

Lopulta se oli mulle tosi helppoa, kun syön niin vähän sokeria muutenkin. Ja avopuoliso oli samaan aikaan tupakkalakossa, joten voitte uskoa, kuka meillä valitti päänsärkyä ja vieroitusoireita...

Sympatiat silti sulle, vaikken vieroitusoireista mitään tiedäkään. Kyllä ne menee ohi ja sitten elämä on paljon kivempaa, kun ei tarvitse elää sokerihimojen mukaan (:

Mä en sitten tänään enää tehnytkään sitä vanukasta, vaan leivoin avon juhlapäivän kunniaksi mokkapaloja. En ole tehnyt varmaan yli kymmeneen vuoteen, mutta taikina ja kuorrutus ainakin yksinään maistui tositosi hyviltä. Tietenkin mun oli pakko soveltaa ohjetta terveellisemmäksi korvaamalla 3/5 vehnäjauhoista soija-, maissi-, peruna- ja mantelijauhoilla ja suurin osa sokerista banaanilla :D Saa nähdä, oliko huonoja valintoja. Ainakin tuli ihan äklö olo jo kuorrutuskipan nuolemisesta (lusikalla), joten eiköhän lopputuloskin ole ihan tarpeeksi epäterveellisen herkullinen.