Koirat.com

Miten olis kaura-banaanimuffinit? Muistaakseni Aduro laitto tuon linkin tänne palstalle alunperin ja mä testasin noita ilman mitään makeutusta. Toimi hyvin, etenki ku banaanit oli vähän tummanpuhuvia ja laitoin ripauksen kanelia mukaan.

^Joo noi on huippuhyviä ja täyttäviä :) Mä laitan joukkoon kanelia, kardemummaa ja muskottia.

Äiti oli tehny kurkkusalaattia ja sitä on nyt sitten iso purkki jääkaapissa. Minkä kanssa sitä vois syödä? Tulee vaan mieleen hodarit, lihapiirakka ja makkaraperunat. Tai jos jollain sattuu olemaan joku killerihyvä resepti mainittuihin, niin olen kuulolla

Minä kaipailen raakasuklaareseptejä. Saa olla ihan vaan raakasuklaakonvehteja mutta myös raakasuklaakakkuresepteistä olen kiinnostunut. Onko joku testannut jotain hyvää reseptiä?

Auttakkee minnuu! Meillä on siis 25. päivä tuparit ja nyt pitäisi pikkuhiljaa alkaa varmaan tietämään mitä vieraille tarjota. Ainut mitä on päättänyt niin minidonitsit (koska miun on tehnyt mieli donitseja jo monta kuukautta) ja amerikkalaiset suklaacookiet. Mutta mitä muuta? Mielellään jotain sormiruokaa, ehkä joku kiva kakku, suolaiset? Iltapäivällä on tulossa kylään sukulaisia ja illemmalla kaverit.

^Haluatko pysyä jenkkiteemassa? Miniburgereita pulled porkilla ja coleslawlla? Coleslawlla ja cheddarilla täytetyt kolmioleivät on kans varsin namia (ja kelpasivat myös lihansyöjäkavereille) ja näppärää sormiruokaa. Tai jos askartelis jotain tex mex tyyppistä napsittavaa?

(jos taas teemalla ei ole niin väliä niin meillä vieraat tykkää kovasti savuporotahnatäytteisistä ruissipseistä tai saman tahnan kalaversiosta)

Tex Mex -tyylisiin aika käteviä on ne pienet "laatikonpohja"-tacokuoret... http://www.santamariaworld.com/fi/tuotteet/tex-mex/#!/taco-tubs/ Jotku tämmöset. Niihinkin sopii pulled pork. :3

Tigru kirjoitti:

^Haluatko pysyä jenkkiteemassa? Miniburgereita pulled porkilla ja coleslawlla? Coleslawlla ja cheddarilla täytetyt kolmioleivät on kans varsin namia (ja kelpasivat myös lihansyöjäkavereille) ja näppärää sormiruokaa. Tai jos askartelis jotain tex mex tyyppistä napsittavaa?

Hei ihan loistava idea noi kolmioleivät! Coleslaw on niin namia! Teemallahan ei sinällään ole väliä, kunhan on vaan jotain maistuvaa ja helppoa.

Kakkuideotia vielä kaipaisin, mietin vähän jos tekisin kaksi kakkua, erilaisia keskenään niin vieraat voisi sitten valita kumpaa ottaa (tai kumpaakin). Toinen kakku tulee varmaan olemaan lime-valkosuklaa-juustokakku, mutta sille siis kaveria kaipaisin. Täytekakku olisi varma, mutta kun en itse tykkää niin ei huvittaisi tehdä.

^No niin! Teet vaan coleslawn ja raastat siihen sekaan hyvää cheddaria... Sitä leipien väliin ja leikkelet kolmioiksi ja valmis :D Voi tehdä vähän aiemmin niin ehtivät jääkaapissa maustua. Toki noistakin voi kehitellä jonku liha tai kalaversion jos siltä tuntuu mutta meiltä hävis viimeksi ne juustoiset ensin joten...

Mä tekaisisin näin syksyllä kakkua joko ompusta, karpaloista tai puolukasta... Niin kuin vaikka karpalo-toffee kakkua:
nam!

tai sitten sitruunatortun tyyppistä mutta puolukoista tekemällä curdin niistä:
klik ja valmistamalla jonkinlaisen pohjan + kuorruttamalla koko komeuden marengilla...

Jos se täytekakku ei tunnu omalta ni miksipä sitä olis sit pakko tehdä? Mä liputan kakuista tän Kinuskikissan sektoripiirakan puolesta. Jos haluaa kauden marjoista tehdä ni tekisin ton kakun ja ton vaniljatäytteen ja sit vaan ton raparperimansikka-päällisen korvaisin Tigrun esittämillä karpaloilla tai puolukoilla.

Vastaanpa samalla itselleni muuten tuohon raakasuklaakysymykseen, tein pari kokeiluerää, toisen kookosrasvalla ja toisen kookosöljyllä. Kookosöljypohjaisista tuli todella maukkaita mutta kookosrasvalliset kaipaa vielä hienosäätöä. Nää jatkokierrokselle päässeet raakasuklaanamuset tein siis niin, että sulattelin siis puoli desiä kookosöljyä, siihen sekaan heitin vähän ruokosokeria, ehkä puolisen desiä kaakaojauhetta ja lisäksi paahdettuja täysjyväriisejä (vähän niinkuin Kellogsin honey smack-muroja).

mmaija, tee brookies-leivoksia! Kuola valuu, ku vaan ajattelenki noita. Helppo tehä ja niin hyviä!

Melina kirjoitti:

Jos se täytekakku ei tunnu omalta ni miksipä sitä olis sit pakko tehdä?

Koska oon tehnyt sitä monesi joten surella todennäköisyydellä sellaisen saisin onnistumaankin. Oon nimittäin aika tumpelo leipomaan.

Kiitti ideoista kaikille! Varmasti näistä päätyy jotain muutakin tarjottavaksi kun nuo Tigrun ehdottamat leivät (joita muuten ajattelin valmistaa viikonloppuna koe erän... Ihan vaan itelleni!).

Kenelläkään hyväksi koettuja kasvisruokareseptejä? Vietän lihatonta lokakuuta vielä hetken, mutta ajattelin jatkaa pääsääntöisesti kasvisruokavaliolla, kun olo on niin virkeä ja mainio!
Erilaiset sosekeitot on tullut kokeiltua, kasvistortillat, falafel-salaatti, juusto-paprikaveneet ja mitähän vielä. Mutta jos jollakin on hyväksi koettuja reseptejä niin mielelläni ottaisin ideoita! Näissä saa siis olla kananmunaa ja maitotuotteita

^Nyt kun on lehtikaaliaika, niin lehtikaalia suikaleiksi revittynä (höyrytetään hetki että vähän pehmenee), sitten pari punajuurta viipaloidaan ja paahdetaan pannulla seesamin-ja auringonkukansiementen kera. Kaalit pannulle punajuurten kanssa ja feta-tms. juusto paloiteltuna pyöräytetään nopeasti sinne joukkoon.
Lisukkeeksi käy vaikka tuorepasta tai riisi, itse tykkään nauttia quinoan kanssa. Nammm.

_Kisse_ Mä tein eilen tätä intialaista linssipataa ja oli oikein hyvää. Tein kaveriksi partaäijästä tsatzikia mutta pitää vielä kokeilla joskus mintturaidankin kanssa.

Kiitos! Just jotain tällaisia melko nopeita, lämpimiä ruokia olinkin vailla, kun yleensä helposti 'retkahtaa' sinne salaattipuolelle, kun on vaan niin helppoa kyhätä salaatti ja jokin lisuke siihen sitten kylkeen (nytkin jääkaapissa odottaa työpäivän lounaaksi feta-salaatti ja falafelit..)

Miten olis fetamakaronilaatikko tai fetaperunakiusaus?

Mihinhän voisi pistää 3 sitruunan mehut? Pitääkö vaan tehdä kolme sitruunakakkua tai sit joku superhyperhapan kakku

Kuorta ei ole, käytössä siis vain sitruunat ja niiden mehu

^Leivonnaisten lisäksihän sitruuna toimii ihan kivasti esim. kala- ja kanaruokien kanssa. Itse tosin käytän sitruunaa lähinnä juomaveden kaverina, mutta tuleepa sitä joskus hierottua vaikka omaan naamaan tai leikkuulautaan.

^^Nopea sitruunatorttu (Kinuskikissan ohje)